却说在四月即将到来之际，亲友偶然得知槟城浮罗山背有一档煎蕊，口碑不错，便想去尝一尝。她提出建议：「要不看看沿途有什么景点可以走走？走到中午十二点，刚好可以去吃煎蕊和叻沙。」
「如此甚好。」
目录
2023年3月31日，星期五，晴。
早上九时，我们从双溪大年出发，取道南北大道和槟威大桥，在一个小时后来到槟岛南部的峇都茅。
1 峇都茅 Batu Maung
峇都茅是一座位于槟岛东南端的渔业小镇，拥有一座深海港口，世界渔业研究中心 WorldFish 总部所在；附近的马来甘榜有快乐村 (Kampung Seronok)、敏再村 (Kampung Binjai)、峇东 (Permatang Damar Laut) 和直落登布雅 (Teluk Tempoyak) 。因靠近峇六拜 (Bayan Lepas) 自由贸易工业区和苏丹阿都哈林大桥（槟城第二大桥）的地理位置而出现迅速发展 [1][2]。
二战时期，英军在峇都茅的一座山丘(Bukit Batu Maung) 建设军事基地，基地后被日军占领，改成牢房和刑场；2002年被改建为战争博物馆 [1]。
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| 敦林苍佑医生大道 |
1.1 郑和三保宫 Sam Poh Footprint Temple
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| 峇都茅郑和三保宫 谷歌地图坐标：5°17'07.2"N 100°17'26.5"E |
跟着谷歌地图导航指引——离开敦林苍佑医生大道后会遇到一个交通圈，选择交通圈第一个出口（九点钟）后会来到一个十字路口。在这里需特别留心——郑和三保宫位于海边，地势比马路低，因此通往郑和三保宫的入口从远处看就像是一片树林、没有路的样子，挺容易错过的。
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| 树林旁的入口 |
从斜坡下来即是停车场，停车场旁的山壁上有一幅以「郑和下西洋」为主题的壁画，壁画的对面是一张巨大的告示牌，讲述郑和三保宫的历史和庙内「脚印」的相关传说。
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| 峇都茅郑和三保宫牌楼 对联作于乙亥年 (1995) 仲秋 刘作云撰 建源书： 四海沐天恩郑公当年来探胜 石崖留足印晚辈此日复登临 |
根据资料，马来西亚有四间纪念或供奉郑和的庙宇：
一、马六甲宝山亭 (Poh San Teng Temple, 1795)
二、砂拉越尖山义文宫三保庙 (Ngee Boon Kiung San Poh Temple, 1875)
三、登嘉楼三保公庙 (Tokong Keramat Cheng Ho, 1942)
四、槟城峇都茅郑和三保宫 (Sam Poh Footprint Temple, 1995) [3][4]。
位于槟城峇都茅的郑和三保宫创建于1795年，原是一座简单的祭坛，后发展成庙宇，曾在1995年和2016年各修复一次 [3]。庙中供奉郑和塑像，塑像和香炉前是一个被花草围绕的圆坑，坑里是另一个形似脚印的浅坑。
关于这个形似脚印的浅坑是怎么出现的，不同族群有不同的传说故事，皆记录在入口牌坊旁的告示牌上：
华人认为是「三保公郑和留下的脚印」；马来人认为是「巨人Sang Gedembai 留下的四处脚印之一，其他三处在峇六拜、阿曼岛(Pulau Aman) 和木蔻山 (Pulau Jerejak)」；印度人认为是「罗摩衍那 (Ramayana) 中哈努曼天神（猴神）为拯救罗摩之妻悉多 (Sita) 而跨越印度洋时所留下的脚印」。
华人认为是「三保公郑和留下的脚印」；马来人认为是「巨人Sang Gedembai 留下的四处脚印之一，其他三处在峇六拜、阿曼岛(Pulau Aman) 和木蔻山 (Pulau Jerejak)」；印度人认为是「罗摩衍那 (Ramayana) 中哈努曼天神（猴神）为拯救罗摩之妻悉多 (Sita) 而跨越印度洋时所留下的脚印」。
诸多传说甚是有趣，为这个浅坑添了许多神秘的色彩。
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| 郑和铜像 |
三保庙旁有一座郑和铜像，高2.5公尺，于北京打造、耗资6万令吉，由MBI国际集团创办人张誉发捐赠，在2016年年尾揭幕 [5]。铜像下有小告示牌：
「公元1405-1433，明朝三宝太监郑和奉皇命七下西洋。率员二万七千八百、庞大船队二百四十多艘远航西太平洋和印度洋，出使三十多个地方国家；串连诸国贸易文化交流，最为着名人类伟大航海历史 - 郑和下西洋。」
在三保宫后方有一座似是扩建的亭子，亭子里有桌椅和一个玻璃柜。玻璃柜里展示的是宝船模型和一块黑石——由于四周没有告示牌，无法确认后者是什么，目前在网络上也没找到相关资料。
值得一提的是这座亭子的梁柱上有斗栱结构，中国传统建筑的构件组合——简单来说，「栱」是长方形短木，像一个躺着的括号；「斗」是栱上两端垫着的小方形木块；带着不同凹槽形状的斗栱有不同的名称和用途，组合在一起则形成一个复杂而美丽的结构，撑起更大更重的屋顶 [6][7]。
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| 斗拱结构 |
三保宫建筑还有另一个特别之处——屋顶垂脊上有跑兽！
古时为了固定垂脊上的瓦片，工匠便在瓦片之间钉钉子，跑兽就是从钉帽演变而来的装饰物，都带有祥瑞之意；跑兽越多，代表建筑等级越高。第一个立在最尾端的是骑着鸡的人，不属于跑兽，被称为「骑凤仙人」，依据传说有「逢凶化吉」和「再往前走一步，就要掉下去了」的寓意；在仙人后方的两只跑兽看起来像是凤和狮子，前者代表「圣德之瑞象」，后者有「勇猛威严」的寓意 [8][9]。
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| 跑兽 |
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| 屋脊上的螭吻：龙之第九子，龙头鱼尾，寓意避火防灾 [10] |
站在寺庙前的观景台，可见远处停泊在海岸的渔船。身后偶尔传来几位大叔闲聊声和鸟叫声，是个观赏美景的好地方。可惜如今已是早上十时，阳光猛烈，在这样的阳光下再多站个十分钟，估计就要中暑了。
1.2 东姑阿都拉曼水族馆 Akuarium Tunku Abdul Rahman (AkuaTAR)
距离峇都茅郑和三保宫不远有一座公立水族馆，名为东姑阿都拉曼水族馆 (Akuarium Tunku
Abdul Rahman,
AkuaTAR)，起初是一座集渔业设备博物馆、水族馆和鱼类研究于一体的研究所，
于1968年9月由时任首相东姑阿都拉曼开幕，展示的有64种淡水鱼和34种咸水鱼；1982年因年久失修而关闭，1996年迁至峇都茅后重新开放。2013年6月进行装修升级工程，隔年8月正式开放至今。目前水族馆由鱼类研究机构
(Insitut Penyelidikan Perikanan)
管理，进行有关繁殖珊瑚、海马和小丑鱼的研究 [11][12][13]。
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东姑阿都拉曼水族馆 谷歌地图坐标：5°17'12.2"N 100°17'10.7"E |
截至2023年3月，水族馆营业时间如下：
星期三休息
星期一、二、四
早上10时至中午12时 下午2时至4时
早上10时至中午12时 下午2时至4时
星期五
早上10时至中午12时 下午2时45分至4时
早上10时至中午12时 下午2时45分至4时
星期六、日
早上10时至下午4时
早上10时至下午4时
售票处只收现金，入门票价如下：
7至12岁的儿童 RM2.00
12岁以上的成人 RM5.00
55岁以上的乐龄人士 免费
水族馆不大，有冷气供应，环境舒适，气温适中；每个鱼缸里都是不同品种的鱼群，游来游去，很有活力。由于对鱼类没有研究，肚子也没什么墨水，叫不出名字，在不同的鱼缸之间逛了一圈后只能惊叹一声：
这些鱼好漂亮啊！
继续往里走，能见到更多各类淡水鱼和咸水鱼，不过有些鱼缸下的告示牌似乎没有随着鱼缸里的鱼种变化而更换，展示的照片和鱼缸里悠游的鱼群不同。走着走着，终于找到了「叫得出名字的鱼」——小丑鱼！水族馆有小丑鱼和珊瑚专区，甚至还展示了不同年龄阶段的小丑鱼。
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| 小丑鱼 |
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| 小丑鱼和珊瑚区 |
水族馆的尾端是一座昏暗的讲堂，见到讲堂前那座好大好大的鱼缸后顿时明白为何讲堂是昏暗的——在近乎漆黑的环境中，人们的视线会自然地集中在散发浅蓝色光芒的大鱼缸上。一只大海龟正缓缓地扫动鳍状肢，和其他鱼类一起游在浅蓝的水中，看着很是自在。
从讲堂出来就是安置大型鱼类的露天鱼池——这个区域没有冷气供应，特别闷热，才走不到十分钟就满身大汗。鱼池旁有一座布氏鲸
(Bryde's whale)
骨骸，这只鲸鱼长40尺，是在2011年2月被人发现死在吉打沙亚岛沙滩 (Pantai Pulau
Sayak) 上。
水族馆的出口前设有纪念品店和餐饮店。由于正逢斋戒月，餐饮店铁闸门紧闭，空无一人，略显冷清。整体来说，水族馆设备虽然看着有些陈旧，不过其中的鱼类都很有活力。我们在每一个鱼缸前驻足数分钟，逛了四十分钟左右才来到出口，算是不错的体验，值得来看看。
2 直落公巴码头 Dermaga Teluk Kumbar
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| 前往直落公巴的路线 |
早上11时。离开峇都茅的20分钟后，我们来到直落公巴 (Teluk Kumbar)，槟岛南部的一座渔村。网络上关于直落公巴的资料不多，以推荐海鲜、牛油咖啡和扁担饭为主。售卖牛油咖啡和扁担饭 (早上是 Nasi Kandar Daud，晚上是 Nasi Kandar Nathrah) 的是位于大路旁的美雅茶室——可惜我们来的时间不对，茶室已经收档，下次得要趁早。
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| 美雅茶室 谷歌地图坐标：5°17'15.5"N 100°13'56.6"E |
距离美雅茶室不远有个路口，往左的路通向一座名叫美湖 (Gertak Sanggul) 的渔村。此时亲友忽然想起自己以前曾经来过这里的经历，记得这里有一片沙滩；于是依着回忆找路，不久就找到了记忆中的那片沙滩。
沙滩在一家马来餐馆的后方，建有一座长长的码头。
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| 直落公巴码头 谷歌地图坐标：5°17'14.4"N 100°13'46.2"E |
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| 直落公巴码头 |
「 这里是渔船停靠的码头。以前这条桥两边都停着渔船，你可以直接走过去和渔夫说要买鱼，一袋小鱼，二令吉而已。」亲友说。
此时接近中午，天气炎热，沙滩上空无一人，特别平静。独自朝远处的亭子走去，见到桥面上破碎干裂的白色贝壳、干透死亡的螃蟹和人类留下的垃圾，桥身两侧的栏杆多已生锈，部分断裂，部分倒塌。离开海岸越远，海风越大；忐忑地握住手中的伞，在三分钟后走到尾端。
码头尾端是一座小亭子，亭子屋顶破洞、角落堆了些垃圾，生锈的栏杆同是摇摇欲坠。站在茫茫大海之上回望槟岛，有种「在太空站上看地球」的诡异错觉，挺奇妙的感觉。这里在日出日落之际应该会有不同的景色，只是这座码头的情况看起来不大理想，要前来看看还得小心。
3 浮罗山背 Balik Pulau
早上11时30分，我们离开直落公巴沙滩，前往浮罗山背吃午餐。
浮罗山背位于槟岛西南部，背山靠海，因马来语「di sebalik pulau」（意即位于山的背面 ）而得名；华人居民以客家人为主，从事渔业或农业，出产的水果、榴莲和豆蔻闻名遐迩 [14][15]。
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| 浮罗山背大街停车场 谷歌地图坐标：5°21'06.0"N 100°14'08.5"E |
关于浮罗山背最早开垦的历史众说纷纭，确切年份已不可考，目前已知1786年英国人正式占领槟榔屿的时候，当时岛上已有58位居民。莱特
(Francis Light)
采取自由贸易政策，鼓励并引进大量移民劳工前来发展槟榔屿，包括华人、印度人和来自泰南、马来半岛和北苏门答腊的马来人
[14][15]。其中客家人（以惠州人为主）选择在浮罗山背落脚定居，逐渐形成客家社会，和同来开垦的马来人和平共处。1794年，英国东印度公司将肉豆蔻和丁香引进浮罗山背，同时亦有华人开辟橡胶园和椰子园；浮罗山背在19世纪初逐渐发展成农业中心
[16][17]。
由于地处偏僻，浮罗山背得以远离战乱，很多人为此逃到浮罗山背——1821年，暹罗占领吉打，马来人为躲避凶残的暹罗军而从吉打逃到浮罗山背；1824年，英国和荷兰签订英荷条约，马六甲海峡以西的苏门答腊和爪哇岛归荷兰人统治，部分亚齐人不愿被荷兰人统治，因此来到浮罗山背；1868年，太平天国运动失败，很多客家人为避开清军围剿而逃到海外避难，辗转来到浮罗山背；二战时期(1941-1945)，也有华人为躲避日军而从乔治市逃到浮罗山背。如今的浮罗山背大街，也被称为
「公司」 (Pekan Kongsi)
，是当时华人聚居发展而来的市区，浮罗山背贸易中心和英殖民政府行政部门所在
[14][15]。
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| 浮罗山背纪念碑交通圈 (1882) |
浮罗山背大街有两排具有历史价值的老店屋和三座重要的历史古迹，分别是建于1882年的浮罗山背纪念碑交通圈、成立于1854年的耶稣圣名堂 (Church of the Holy Name of Jesus) 和建立于1894年的浮罗山背玄武山玄天上帝庙。
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| 耶稣圣名堂 (1854) |
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| 浮罗山背玄武山玄天上帝庙 (1894) |
除了历史古迹，浮罗山背还有五幅大型壁画，分布在浮罗山背大街和双溪槟榔路的店屋上，分别是：《补渔网的老人》、《马来武术》、《割橡胶的女人》、《客家女人》和《打金匠》，前四幅壁画是俄罗斯画家茱莉亚 (Julia Volchkova) 于2016年的作品，最后一幅是立陶宛画家尔纳斯 (Ernest Zacharevic) 于2014年的作品 [18][19][20]。
不过，此行我们只在浮罗山背大街找到两幅壁画《补渔网的老人》和《马来武术》，黑白的壁画《打金匠》已经褪色而变得模糊，在2019年被另一幅壁画《面包叔叔》取代 [21]。当时没能找到另外两幅壁画，回到家中才在谷歌地图上找到位置 :-
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| 壁画《补渔网的老人》 谷歌地图坐标：5°21'05.6"N 100°14'08.0"E |
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| 壁画《马来武术》 谷歌地图坐标：5°20'57.9"N 100°14'01.5"E |
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| 壁画《面包叔叔》 谷歌地图坐标：5°21'09.5"N 100°14'10.7"E |
3.1 浮罗山背大街停车场美食 Balik Pulau Old Market Car Park
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| 浮罗山背大街停车场 谷歌地图坐标：5°21'06.4"N 100°14'08.3"E |
早上11时50分，我们抵达浮罗山背大街停车场。此行的目的地——浮罗山背煎蕊货车小贩已经抵达现场，不过煎蕊还在准备中（中午十二时才开档）。我们就先吃个豆腐花，以豆腐花垫垫胃才去吃叻沙。豆腐花一碗RM2，热腾腾的，淋上甜而不腻的糖浆，入口有饱足感，值得一试。
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| 豆腐花 |
烈日当空，豆腐花烫嘴，也不知亲友是如何吃得那么快。我才呼呼吃了两口，亲友已经吃完，将铁碗还给小贩，对我说：「我们先去吃叻沙，你慢慢吃，等下再过来。」
我点点头，十分钟后才走到南光茶室。
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| 南光茶室金叻沙 |
茶室内只有五张桌子，亲友占了一张，三张无人。叻沙早已上桌，亲友把半碗叻沙拨去另一个碗食用，留了一半给我。亲友向我解释：「这个是泰国叻沙，她（档主）说泰国叻沙不辣，Asam
Laksa 才辣。你吃看会不会辣？我吃是没有辣。还有这个豆蔻汁，你要不要一杯？」
我也点了一杯豆蔻汁，却忘了记录豆蔻汁一杯多少钱——可以确认的是一瓶豆蔻汁
RM10（一瓶能填满三杯左右）。泰国叻沙一碗
RM7，入口清甜，鱼肉碎很多，辣度尚能接受，用料很足，吃得很开心。
却说这时煎蕊货车已经开档——煎蕊一碗RM4.50，在热天里吃着倒是痛快，不过不知是不是刚才吃了太多带着强烈味道的食物，煎蕊味道比较普通。货车小贩另有售卖啰吔
(Rojak)，小的一盘RM5，又咸又辣的酱料下是脆脆的饼、jambu (水蓊)、bang-kuang
(沙葛)、黄梨和一种酸酸软软的不明水果——口感就像是生芒果，总体来说还算不错。
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| 啰吔 (Rojak) |
4 槟城万脚兰福兴宫蛇庙 Snake Temple
此行最后一个目的地是位于峇六拜的槟城万脚兰福兴宫，或蛇庙。前往蛇庙的路程比较简单，入口明显，坐落在工业区旁，同是跟着导航即可到达。蛇庙前是停车场和一排售卖纪念品的商店——许久未见这么多的纪念品店，整道墙的冰箱贴、各式各样的零食和特产，看着甚是怀念，想起以前每到一个地方就要收集当地特制冰箱贴的日子。
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| 万脚兰福兴宫蛇庙 谷歌地图坐标：5°18'51.3"N 100°17'07.1"E |
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| 苏丹阿兹兰沙路左侧进蛇庙的入口 |
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| 蛇庙外的商店 |
槟城万脚兰福兴宫，或称蛇庙、清云岩，始建于1850年代，1873年得英国商人大卫·布朗 (David Brown) 还愿捐地，直到1880年才完工。神庙建好后，常有来历不明的蛇出现于庙内，因此得名「蛇庙」。后在1886年、1971年和2006年各进行一次大型修复工程，形成如今的模样。蛇庙供奉的是清水祖师，神像和香火是由一位僧人于1800至1820年间从安溪奉请来槟城 [22][23]。
蛇庙目前由槟城福建公司管理，有三个重要庆典，分别是：
一、每年农历正月初六 - 清水祖师千秋宝诞和请火仪式（从三道火焰的火势测出那一年的槟州运程，一道火焰代表一季运程 [24]）
二、每年农历六月初六 - 清水祖师成道日
三、每年农历十一月初六 - 清水祖师圆寂日 [22]
蛇庙为闽南式三开间单殿庙宇，主殿前带拜亭，左右各有一护室。主殿供奉清水祖师、注生娘娘、阎罗天子和三十六天将。
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| 拜亭 |
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| 主殿 |
清水祖师，俗称祖师公 (Chor Soo Kong)，原是一名宋代僧人，俗姓陈，出生于福建永春，在世时热心于慈善事业，因祈雨经常获应而闻名；于公元1101年在安溪清水岩圆寂。圆寂后即被闽南地区的人们奉为神明，作为祈雨的主要对象，后来逐渐演变成佛教俗神，到了南宋时期也拥有治病、驱逐蝗虫和防御盗贼的职能 [25]。
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| 左护室 |
右护室不开放给公众参观，左护室只公开走廊部分。左护室和主殿之间有一座天井，天井下是供奉福德正神的神龛和一棵树，树上有青蛇。青蛇静静地伏在树上，没注意看甚至不知道它的存在。
从左护室出来就是开放让游客与蛇类合照的大厅，我们没敢尝试合照，只在玻璃柜外远观那些一动不动的蟒蛇。根据资料，蛇庙内另有两件重要文物，一是蛇庙正门口一对刻有「同治十二年 (1873)」的石狮子 [26]，二是一口1886年制造的古钟——古钟就在安置蟒蛇的玻璃柜旁。
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| 古钟 (1886) |
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| 石狮子 (1873) |
从后门走到蛇庙后院，即是灵蛇养殖基地和观音殿。花树茂盛，平静祥和，树叶间有正在运作的自动洒水装置，应该是为蛇散热解暑。
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| 观音殿 |
下午2时，我们正式打道回府，槟城南部半日游圆满结束。品尝了浮罗山背的美食叻沙与煎蕊，也参观了好几处特别的景点——在郑和三保宫了解神秘「脚印」背后的传说，在东姑阿都拉曼水族馆了解本地河域与海域所拥有的鱼种；在直落公巴码头回望槟岛，最后在蛇庙见识人与蛇共存的奇观。收获颇丰，不虚此行。期待下次再去槟城。
-完-
参考资料
[4] 孔远志 〈东南亚郑和寺庙对联选〉2005，《马来西化华人研究学刊》第8期，页73-85；
[14] Malim, Mohd Nasser (2016) Perubahan Pentadbiran Daerah Dan Tanah Di Balik Pulau, Pulau Pinang 1888-1956. Masters thesis, Universiti Sains Malaysia. Source: MOHD_NASSER_BIN_MALIM_24(NN).pdf (usm.my)
[18] 符合当地风土民情 浮罗山背添3壁画光华日报 | 1910年创刊 创新每一天生活 (kwongwah.com.my)[20] 《槟城的另一面 - 浮罗山背》Aug 2022 Source: Balik-Pulau..pdf (mypenang.gov.my)
[25] 林國平《清水祖師信仰探索》1999，《圓光佛學學報》第4期 頁217-251