探索东海岸的第二天：关丹（Kuantan）

凌晨五点半，闹钟响起。在厕所里听见淅沥淅沥的雨声，立刻跑出酒店房间查看。屋外果真在下雨，下的是牛毛细雨，凭着橙色路灯能见细细的雨丝。老板说这里很久没下雨了，这是近几个月第一次下雨。我们想等雨停才上山，几位亲友先回房补眠，其他没了睡意的便坐在酒店的餐厅听雨。这场雨一直到下到七时半还没停，天空渐渐转亮，雨势维持在一种「看不见雨丝，以为没下雨，走出去头发衣服却湿了」的境界，原来是长命雨啊。雨天路滑，我们也打消了撑伞上林明山的念头。没见到云海和日出，我们在早上八时抱憾离开林明，前往下一个目的地：关丹。

八月十四日，星期三，探索东海岸的第二天。

在林明与关丹之间，会经过彭亨佛教会所建的万佛殿。万佛殿环境幽美，尤其是后山，访客要到后山得穿过一个写着「入三摩地」的牌坊。根据彭亨佛教会的网页：「三摩地」或「三昧」意译为「定、等持」，指心力集中、专注一境而不散乱。我们在接触外面的世界时，若能做到不起心，不动念，不分别、不执著，就叫做「入三摩地」的境界。

彭亨佛教会网页上提及另一副墨宝，就在这座牌坊的背面：「莫向外求」，像是在提醒即将离开此处准备面对红尘的人们。我没留意到牌坊的背面还有字，错过了这副墨宝。走过牌坊，就见高山，山下是一座大湖，湖边有数座小亭，倒影映在湖面。沿着湖边散步，仿佛身处杭州西湖，惬意至极。

当时下着细雨，湖面涟漪点点，我们走到距离我们最近的凉亭，收起雨伞，欣赏美景。一只目测约有巴掌大的乌龟忽然浮上水面，朝着我们游来。它静静地看着我们，手脚在水中来回摆动。见它龟背干净，能浮能潜，确认是只健康的乌龟。此时亲友对我说：「你看，湖里有乌龟！你可以带你那三只乌龟来这里放生！」身旁有人附和：「这里这么宽阔，你看它游得多么快活。」我看着湖中的乌龟，心里有些复杂。

湖里甚至还有一只大鳖，同样地被我们的声音吸引过来。游客可能经常在这里投食，故而它们听见声音，以为这里有吃的。它们一直往上看，似乎在等待我们投食，可惜我们身上没带干粮，只能静静看着它们。它在湖边徘徊，见我们没给食物就潜入湖中，不知所踪。

参观完后山，我们来到万佛殿的主殿。身为虔诚佛教徒的亲友进入主殿礼佛，由于我身着短裤，进入主殿有失礼仪，便留在殿外。早上十时，我们继续前往关丹的旅途。万佛殿已在关丹城市外围，不到十五分钟就进入关丹市镇。关丹的交通繁忙，马路大多数为单行道，若走错路得绕一个大圈。德伦敦河滨公园（Laman Teruntum）就在其中一条大路边。

高达180米的德伦敦塔在我们正前方。高塔上鹰架还未拆除，看来我们与这座崭新的关丹地标无缘。大马路非常繁忙，大小车辆从没停过，远处有天桥可供行人过马路。现在时间已经接近十时三十分，天气炎热，河滨公园里有很多供小孩玩乐的设施，但是一个人都没有，我们撑着伞与对岸的KUANTAN 字标合照后就匆匆离开。

一位亲友说关丹的咖喱面出名，我们挑了其中一间咖喱面专卖店 --- 坐落在尖不辣海湾（Teluk Cempedak）旁的海燕茶室咖喱面食（Restoran Hoi Yin）。那里停车位比较少，我们绕了两圈才把车停在海燕茶室右侧算起第三间店面前，下车就可嗅到咖喱香味。我们到海燕时接近十一时，店里好多客人，拼命旋转的电风扇也吹不散那咖喱香气，在走廊摆放的座位也都是人。老板娘匆忙地走来，对我们道：「后面还有位子！」，端了几碗咖喱面又走了。我看着食客吸溜吸溜地吃着面，加上空中弥漫的咖喱香气，口水差点没滴下来。经过厕所有个后院，后院里摆了几张桌子。比起前面，后院的空气比较流通，也比较凉快。

这里的咖喱面得到我们所有人一致赞同：好吃！特香！浓郁！汤都喝完！筷子都吃下去了！不吃辣的嗅到香味都叫了一碗！（必须要用许多个感叹号才能表达出强烈的推荐）

因为舌头对辣味特别敏感，我平时没吃咖喱面，无法说出这咖喱面和外界有什么不同。不过这汤头真的很够味，配上豆腐卜、鱼丸和鱼片，吃到满头大汗却津津有味。吃过午餐，我们走向尖不辣沙湾。

海滩边有很多快餐店，比如麦当劳、Sushi King和星巴克，宽阔的广场上有人在贩卖吹泡泡的肥皂水和纸皮玩具飞机。买了玩具飞机的小孩正在广场中央嬉闹，他们把玩具飞机用力扔出，飞机在空中滑翔好一段距离才落在地上，特别优雅。

这是我们探索东海岸所遇见的第一个沙滩呀，白沙、大海、蓝天，不负众望。只是中午十二时的阳光可不是开玩笑的，猛烈得让人几乎睁不开眼睛，我们撑起伞来挡住阳光，却挡不住阳光里的热气，雨伞下的我们热得满身粘腻而不自觉。我们尽量走在树荫下，偶尔为了拍照冲出树荫，迅速摆好姿势，再以最快的速度冲回树荫下。

地方当局沿着海岸建造一条行人桥，一层厚铁网为底，跨过烂泥和巨石，到达另一边的海湾，让游客欣赏海景。可惜这座桥年久失修，扶手栏杆摇摇欲坠，用绳子勉强绑住，有一段甚至断成数截，倒在数尺下的沙滩上，地面铁网翘起，落叶满地，走在桥上得非常小心。

从行人桥上望出去的海景

距离尖不辣海湾已有一段距离，我们又见到另一端海湾。那里有一群人聚集，挺热闹的，我们趋前查看，才发现原来有人在卖冰淇淋。他们正挤在他的摩托车面前，等待他从冰箱拿出一颗颗五颜六色的冰淇淋。我买了一支甜甜酸酸的柠檬冰淇淋，炎热的感觉顿时消散不少。

根据 Google Maps 上的资料，这一端的海湾名为 Teluk Tongkang，风景更美，巨石光滑干净，一眼望去只有白沙，没有烂泥。此时我们已经没有体力，被炎热的天气搞得狼狈，加上与民宿老板约好的时间快到，我们便原路折返，没再往前探索。

我们把行李安置在民宿里，正好下午三时。咚，申时，万物午觉刚醒，宜饮甜食。我们的下午茶就留给当地出名的煎蕊（Cendol）。在关丹比较出名的煎蕊店有两家，一家为 Ibrahim Cendol，另一家为 Mustafa Cendol，正纠结要去哪一间时，见网上评论前者四颗星，而后者三颗星半，我们便选了前者，兴致高昂地来到店门前，发现店没开。店门上贴着一张纸，写着三个大大的字：

「CUTI SATU HARI 13/8/2019」

呀，好巧不巧，这间煎蕊店每天都开，就刚好在我们抵达的这一天休息！有亲友下车询问详情，当地人对他说：「Ah, hari ini dia letih, cuti satu hari!」并推荐我们去另一间煎蕊店。我们听后惊讶不已，这间店的生意竟然好到如此程度，老板因为忙得太累而关店休息！我们只好去另一间煎蕊店：Mustafa Cendol。店里很多客人，但他们服务速度也快，不到十分钟就把九碗煎蕊、一盘 Rojak 和一盘炒面送来。

在点餐时原本以为 Cendol Kosong 有包含红豆、Cendol Kacang 是额外再加一倍的红豆，就点了 Kosong 的。后来 Cendol 送来时才发现只有 Cendol Kacang 有红豆，Cendol Kosong 真的就只有冰和 Cendol，有些失落，但还是挺期待那味道如何。

拿起冰冷的铁汤匙，尝了一口：嗯，味道不错，椰浆调得正好，但Cendol 吃起来细细、滑滑、油油的，有一股无法描述的味道，像是在吃黄面条，与椰浆有些格格不入。若是满分为五，我会给三分吧。

吃饱喝足，亲友提及要买梅香咸鱼，可在网上也找不到一个明确写明贩卖梅香咸鱼的地点，也不知道梅香咸鱼该是什么样子的。我们只好随缘，在地图搜寻海产店照片，见到一间靠近德伦敦河滨公园附近的振兴海产店（Chen Hing Salted Fish）门前挂着类似梅香咸鱼的完整咸鱼，就靠着地图来到这间老店。振兴海产店里挂满大大小小的各种海产，店门口挂着好几只完整的咸鱼，问了老板，这里确实有卖梅香咸鱼。

好奇心驱使之下，我问谷歌大神：什么是梅香咸鱼？

谷歌大神曰：「梅香」是一种制作咸鱼的方式，是将新鲜鱼去肠洗净，先放置发酵一两天，再加盐腌制而成。这样晒干后的咸鱼就会产生一种特殊的香味，口感偏松散软烂。

（资料来源：知乎用户sylvieluk 所著的《咸鱼小百科：不腐烂的自尊》https://zhuanlan.zhihu.com/p/26450986）

原来如此。难怪在店里可以看见各种「梅香」产品。我们买了两块梅香咸鱼，五十多令吉，已经以塑料袋封好，方便携带。（回到家中，家人以梅香咸鱼烹煮一道咸鱼蒸肉，那咸到极致却又带点鲜甜的味道真的是不可思议 - 最后连鱼骨都不知所踪）

在关丹的最后一站是格罗拉海滨公园（Taman Gelora）。这里是当地人常来跑步的公园，公园里供人跑步的走道完整，维持得很好。四周种满大树，还有一座大湖，环境幽静，在这里跑步身心舒畅，不知不觉融入大自然中。在好多穿着运动鞋、带着耳机认真跑步的人中，我们这几位随意漫步、穿着拖鞋、拿着手机随处拍照的游客显得特别奇怪。不时有人从我们身旁擦身而过，从小孩到老人都有。

我们以为这座公园能见海景，于是兴致高昂地沿着步道步行，走到尽头却是一座高尔夫球场，没路了，再沿着另一条步道回到停车位，精疲力尽。望见停车位旁有间规模大的小贩中心，却望不见尽头，不知海边是不是在那个方向？可能我们一开始便走错了方向？无奈体力不济，饥肠辘辘，太阳也已要下山，该是时候寻找晚餐了！

傍晚六时，我们根据网友推荐来到 Alor Akar Seafood Restaurant，这间店只从晚上五时三十分开至深夜，客人络绎不绝，幸好我们来得早，还有好多空桌供我们选择。待我们吃饱准备离开时店里几乎坐满了人。这里的食物便宜又好吃，尤其是传说中的乞丐鸡 - 或是店里另一个菜名：富贵药材鸡，一只全鸡二十九令吉（August 2019）。餐厅上菜很快，我才打开手机相簿要看看今天所拍摄的照片，菜就来了。鸡肉已被炖得入口即化，只要用筷子轻轻拨弄，就可以把肉从骨头扯下。鲜嫩的鸡肉和浓郁的药材汤一起吞入口中，暖意经过食道，再入胃中，所有疲劳仿佛就在那一瞬间消失。（翻了相簿好多遍，才发现自己竟然没拍到药材鸡的照片！当时忙着吃了，没拍到照啊）另外还有一道特殊的菜肴为梅香铁板豆腐 - 炸好的豆腐淋上充满梅香咸鱼和肉碎的酱汁。相对无味的豆腐正好把酱汁稀释成刚刚好的咸度。后来豆腐已经吃完，还有些许酱汁，配着白饭也是美味无比。